Ma este egy Esztergomban a Csülök Csárdában megismert receptet próbálunk ki. Némi bor társaságában. Az eredeti recept: Hozzávalók (4 személyre): 1 db füstölt csülök (kb. 80 dkg) 1,20 kg burgonya 0,5 l tejföl 3 gerezd fokhagyma 10 dkg kolozsvári szalonna só,…